Gomes, M. B., Paula, D. P. de, Alves, M. do C. et Alves, W. G. (2020) « Connaissances et saveurs de la cuisine traditionnelle de Sobral  », Revista da Casa da Geografia de Sobral (RCGS), 22(1), p. 78–92. doi: 10.35701/rcgs.v22n1.422.