Gomes, M.B., Paula, D.P. de, Alves, M. do C. et Alves, W.G. 2020. Connaissances et saveurs de la cuisine traditionnelle de Sobral . Revista da Casa da Geografia de Sobral (RCGS). 22, 1 (avr. 2020), 78–92. DOI:https://doi.org/10.35701/rcgs.v22n1.422.